奶奶家在农村，小时候每年过年都要回奶奶家。

奶奶家的年夜饭往往是一大早就开始准备了。先是蒸馍馍，一口大大的烧柴火的铁锅，一次放两层篦子，一共蒸三锅。然后炒油面儿，调包子馅儿，擀皮儿，一家人围着案板儿忙活一上午才罢。

大锅盖一揭，热腾腾的白气升腾起来，又白又胖的包子出锅了。油面儿的椒香咸软，黑糖的满口留甜，肉馅儿的香而不腻。我最喜欢的是奶奶蒸的小馒头，俗称“导导儿馍”，只有孩童拳头大小，玲珑可爱。刚出锅的“导导儿馍”还要在厨房门上用筷子插一个，留给灶神吃，企盼来年风调雨顺，谷物丰收。

另一个重头戏就是杀鸡，红烧鸡块是奶奶家年夜饭的主角。爷爷是杀鸡的一把好手，用一把不大的小刀儿，在鸡脖子处一划，鸡血用碗接着，鸡毛滚水烫掉，翅尖等处的小毛用镊子拔干净，鸡胗等翻开洗净一一取下，整个过程细致利落，像是在完成一件艺术品。蒸了的鸡血最好吃，比鸭血和猪血都要筋道很多，红烧鸡块做好后更是浓香四溢，大家都交口称赞。

年夜饭里还少不了一样东西：八宝饭。奶奶做的八宝饭软糯香甜，蜜枣、核桃、花生米一应俱全。炸带鱼也是奶奶家年夜饭的必备菜品。有了这些，再加上凉拌牛肉、皮冻、几个热菜，凑足八九道菜，年夜饭就准备得差不多了。大家围着饭桌，倒上饮料和酒，在碰杯和新年好的祝福声中，年夜饭开始了……（王思明）