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相思犹忆美人香
来源:中国航天报 发布时间:2012年12月20日
  杨道友家乡有人过来,给他带来了号称数百元一斤的云顶绿茶,于是拿来与众人同享。观此云雾茶,其形一旗一枪,似龙井略细微,其香甚是香雅。问其味,杨道友说:“没劲。”大奇,没劲的茶是什么味道的?于是大家纷纷泡水品尝,香气扑鼻,茶味清雅,回味甘醇,也算是一等的好茶。为什么说没劲呢?杨道友说:“放了这许多茶叶,也没喝出茶的苦味来,这哪里够劲?”

  想起当年著名品茶大师刘姥姥喝了妙玉旧年蠲的雨水茶,评了这么一句:“好是好,就是淡些,熬得浓些就更好了。”刘姥姥真是微言大义,一语中的。相比之下,同行的贾母品名茶无数,喝这个旧年蠲的雨水茶,也只能统而言之地赞一句“好茶”,既说不出好在哪里,也不知道不足在哪里,和刘姥姥相比,差距立马可见。

  再来说说云顶绿茶的名字,个人觉得叫得太过普通。今年清明新茶上市的时候,曾经做了首歪诗,其中有两句是“行歌紫陌阳春柳,问道青溪冷月茶”,本来想提议叫“问道茶”或者“冷月茶”,觉得不够响亮,忆起“风月堪怀才子老,相思犹忆美人香”,提议将此茶叶命名为“美人香”,想来能吸引更多的道友。

  谁谓荼苦,其甘如荠。很多茶楼上都写有这句诗,也对也不对。说它对,是因为上古的荼和茶是一个字,或者说茶就是荼;说它不对,是因为这句诗里的荼不是茶,而是一种苦菜。茶这个字,其实是到了唐代才有的,据说是陆羽道友的发明。大概是因为茶叶是长在树上的,不是长在地上的野菜,所以陆羽把“荼”字中间一横给去掉了,陆羽也从此变成了名扬千古的茶圣。

  在这里跟大家说喝茶的事,其实是有感于“快乐工作,幸福生活”的号召。清华的道友曾经说过:“为祖国健康工作50年”,列宁也说过:“不会休息就不会工作”,像我们这种工作,每天在显示器前一坐十来个小时基本不动,所以要多喝健康茶。越是工作忙,越要注意身体健康。单位今年增加了工间操广播,非常好;还配置了乒乓球台,更是妙极;每天再来一壶茶,所谓干劲十足。是以在这里大谈茶道,感慨中国传统文化之博大精深。

  (作者:龙崖)
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