过年，就是要享受年味儿。年味儿，就是几千年来，渗透进民间里的传统。随着时代变迁、岁月淘涤，尽管它们中的许多已经无法拾起，但总有些传统是不应因时代变化而随意抛弃的。毕竟，它们是我们中华民族的文化根基啊。
在我看来，那年味儿浓浓的自办岁餐，不仅是一吃，更是一种文化的表现形式，是年味儿必不可少的一项主要内容。传统的春节里，特别注重和讲究的是以家庭为单位的大团圆。年味儿，首先体现在全家人一起动手，亲自置办年货，一起在家里制作酒席，老少团聚，交杯换盏，碰杯声声。把家里烘托得红红火火的，就是一年中最温馨、最喜庆的除夕晚餐。
在我70多年的记忆里，年夜饭在我国960万平方公里土地上，是亿万家庭中最重要、最丰盛的晚餐。这时，不论城市还是乡村，路上人迹寥寥，暂且静谧。真有“千山鸟飞绝，万径人踪灭”之意境。寒鸟归巢，游子返乡。家家门框上贴着火红的春联，写着喜悦，写着吉祥；户户餐桌上摆着一年最好的酒菜，酒香菜香齐飘，笑脸相对，呈现一派举国大团圆、辞旧迎新之景象。
传统的年夜饭，其内容不像我们现在早早到酒店预订一桌酒席那样简单。它是在经过全家人一番精心准备之后，随着千家万户菜板上发出“砰砰啪啪”的剁饺子馅儿声，交织成过年最动听的除夕前奏曲。在大年三十夜里，这首“歌”达到高潮，年夜饭才隆重登场，成为过年的一场大戏。吃罢年夜饭，到庭院里放一通烟花、鞭炮，落得个烟火腾空、红屑满地，带着一身的红火和喜庆，少者给长辈拜年，一步就迈进了新春里。这些是在酒店里体会不到的。
可见，把年夜饭唤回家，是一种传统文化享受，不可删繁就简。如果将过年仅仅视为简单的吃喝一顿，这种对年文化的误读，势必会冲淡年味儿，使传统的春节“形散神也散”，更无法体现家庭成员人人参与、亲力亲为的亲情互动和交融。
我认为，这年味儿在传统中，更在我们的手中。它本来就是我们手中放飞祝福和愿景的鸽子，如今只是放飞得有些遥远。还是把它唤回家，让每个除夕的年夜饭，都留下美好的记忆吧。
（作者：闫顺金）
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