工作的时间久了，工友间免不了尊敬地称呼一声“师傅”，贺锁让就是那些被我称为“师傅”，也称我为“师傅”的人之一，与他一起共事的日子，每每思之，受益匪浅。
贺师傅是一位40岁出头，曾有多年军龄的老兵。2011年以前，他从事的是无损探伤测试工作，之后，他被借调到力学组。面对新的工作环境，在最初的那半年，他的闲暇时间都是与设备说明书相伴度过的。
那个时候，大家经常看到这位老大哥向年纪比自己小很多的同事虚心求教，做完笔记后，还不忘实际动手操作，让小师傅们帮忙指正。听到他一口一个“师傅”地称呼我们，我们着实有些不好意思，但他却乐呵呵地说：“闻道有先后，能者为师嘛。”
力学组内的设备、工装种类繁多，这对于兼职组内6S管理员的贺师傅是个不小的挑战。在前期对设备说明书的学习积淀的基础上，他根据夹具工装尺寸设计了三个工装架，并按测试功能将夹具工装分类放置，规整后的实验室焕然一新，仪器设备工装整齐有序，这些与贺师傅辛勤的汗水密不可分。
常言道，隔行如隔山，但贺师傅用他执著与踏实的工作态度，在一个崭新的环境里干得风生水起。
贺师傅是西北人，一直听说他做面条的手艺精湛，于是盘算着给他出道难题，让他做碗半筋半肉的牛肉面请我们吃。
他欣然答应。三天后去他家吃面，桌上摆着一大碗面，旁边还放着两碟配菜，一碟是水焯的青菜，上面淋了酱汁，另一碟是炒出来半透明的酸菜。就这么简单的三样东西：一碗面，两碟配菜，却是我吃过的最好吃的牛肉面。
我向贺师傅请教做法，他笑而不答。一旁的“师母”禁不住对我娓娓道来，请客前三天，他们就开始着手忙活了。第一步是炒酸菜，贺师傅先将酸菜一条条一丝丝仔细切好，用滚油来化开冰糖，冰糖刚化好就把切好的酸菜浸进去，焖三天时间后，酸菜就会变成半透明状，而且甜而不腻。请客前两天，贺师傅开始熬牛骨头汤，这个汤要熬两天才能把牛骨髓熬出来。请客前一天，贺师傅开始炖牛筋，因为他要给我们做半筋半肉的牛肉面，只能把牛肉与牛筋分别炖，保证牛筋不会炖烂，牛肉也不会炖老。牛筋炖出来后一直用小火焖着，到请客当天，他现炖牛肉，最后再用牛骨汤下面。
原来如此，客人们吃到如此美味的一碗面，其实是两口子忙活了三天做出来的。也许做这碗牛肉面花的钱并不多，但他们花的心思却是做满汉全席的心思。
生活的智慧来自无私的心。就是这一碗牛肉面，却让我从贺师傅身上学到了做事接物、为人交友的真谛。
这个教师节，我想起了与我一起战斗的师傅贺锁让。
（作者：苏江）
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