记得那年在美国正值感恩节，一对美国夫妻盛情邀请我们全家一起过节。这是我第一次感受到感恩节在美国人民心中的地位，这个古老节日的热闹程度绝不亚于中国的中秋节。

感恩节起源于17世纪早期，英国一批主张改革的清教徒不堪承受统治者的迫害和歧视，准备远渡重洋流亡美国。在大海中漂泊了65天，他们终于到达了美国东海岸一片未开垦的荒凉之地。

在他们万分困难之际，当地的印第安人送来了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。这些最早的移民为感谢当地的印第安人，在次年11月第4个星期四，将猎获的当地火鸡和其他食材制成美味佳肴，盛情款待印第安人。后来，每年的这一天就被定为感恩节。

感恩节晚宴是美国人一年中最重视的大餐。在美国这个生活节奏飞快、竞争激烈的国度里，平日的饮食极为简单，但在感恩节的夜晚，家家户户都大办筵席。

这一天，美国人一般会合家团聚，而好客的美国朋友也没忘了邀请远离家乡的我们共度佳节。在家宴上，他们准备了一道“上至总统，下至庶民”均不可少的传统主菜——烤火鸡。

这只火鸡目测重达四五十磅。制作之前，女主人将火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后将整只鸡放进烤箱，烤熟至深棕色。席上，男主人用刀将火鸡肉切成薄片分给大家。然后宾客自己动手各取所需，浇上卤汁，撒上盐，吃起来味道更加鲜美。此外，感恩节晚宴还配有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱、各种蔬菜水果以及他们自己烘烤的面包，当然也少不了喝点红酒助兴。

我们边品尝边畅谈各自民族的传统节日、传统文化、传统饮食等，主人给我们讲述美国最早土著印第安人的过去和现状，讲述他们的历史生活和风俗习惯……

虽时隔多年，但那“有朋自远方来，不亦乐乎”的场景却让我记忆犹新，那天的晚宴使我从美国朋友身上看到了他们对国家、历史和家庭的情谊，也使久居异乡的我更想念祖国。

我还记得那天回家后，我望着天边明月，默默地在心中感谢祖国给予的阳光，感谢父母给予的生命，感谢亲人给予的至爱，感谢朋友给予的帮助，感谢身边一切美好的事物。

（作者：王卓鸣）